皆様、おはようございます。

「アイム ニーガン」








珍しい食べ物を頂き、グラタンとして料理して頂きました。

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バターナッツスクワッシュとは、つるになるカボチャの一種。ニホンカボチャの品種の一つである。

熟した実を秋に収穫する「冬カボチャ」に分類される。

ひょうたん型の実は重さが500グラムから1キログラムで、黄褐色の果皮と汁気のある果肉を持つ。

上部はやや水っぽく、膨れた下部に種が入っている。

(ウィキペディアから引用)

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南アメリカ大陸が原産でアメリカでは人気者のようです。

日本ではまだあまり馴染みがないかもしれませんね。

水っぽいのでスープにするのもオススメのようですヨ。












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