練馬区石神井公園の歯科 ゆうか院長ブログ

「患者様に癒しの空間を」 そんな女性ならではの、サロンのようなクリニックを作るのが夢。 女らしく魅力的な女性になる為に、自分磨きも頑張ります!

ナス

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練馬区の歯医者ゆうかデンタルクリニック
練馬区高野台5-19-11
0120-954-001
9:00~13:00、15:00~19:00
休診日:金曜日
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最近ハマっているものが、焼きナス。




「ナス」




水分が多く、体のほてりを取ってくれるので、暑い時に食べるのに最適です。




紫色の皮には、抗がん作用のあるフラボノイドや血中のコレステロール値を下げるナスニンという成分が含まれているそうです。




煮物、揚げ物、炒め物、漬物と調理法が豊富で、様々な味付けが楽しめますね。




皮に弾力があり、色が濃いものを選びましょう!





秋のナスも美味しいですが、「秋ナスは嫁に食わすな」と昔からよく言われます。





それだけ体を冷やす野菜なんでしょうね。


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おもしろ野菜


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先日頂いた朝取れ野菜についで、本日も新鮮なお野菜を頂きました。





その中に。。。

image (2)

「自家製」ならでは、ですよね(笑)





助手のnaomiさんが、「焼きナスにしたらすっごく美味しかったわよ~!」と言っていたので、早速作ってみたところ、娘がパクパク食べてました~。





離乳食→普通食への移行期なのですが、柔らかいから食べやすかったのでしょうね。





肉団子に入れたレンコンは硬かったようで、歯茎で一生懸命に潰そうとしている口の動きが可愛かったデス(笑)














さて、問題です。





この黄色い漬物は、何の野菜でしょうか?

image





正解は、明日~。







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