練馬区石神井公園の歯科　ゆうか院長ブログ

2026年10月02日00:00

パプリカ

皆様、こんにちは。

アボカドに続き、今度はパプリカに挑戦してみました。

パプリカのピクルスは苦手なので、ぬか漬けにすると美味しく食べられるのか興味津々。

パプリカもアボカドと効能が似ていて、コラーゲンの生成を助け、美肌効果や免疫力アップ。

血行促進し、動脈硬化や肌の老化を防ぐ。

皮膚や粘膜の健康を守る。

腸内環境を整え、余分な塩分を排出して高血圧の予防に役立つ。

なかなか色鮮やかで綺麗に漬かりました。

お味もちょうど良く、パプリカは苦手でしたが、とっても美味しく頂くことができました。

炊きたてのご飯とぬか漬けで、毎日食べすぎてしまう食欲の秋。

さて、次は何を漬けようか？？？

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2026年09月30日00:00

皆様、こんにちは。

ぬか床に何を浸けるか？

きゅうりは必須なのですが、変わり種としてアボカドに挑戦してみました。

アボカドは動脈硬化の予防や美肌、整腸作用があるので定期的に摂取したいですね。

ぬか床から取り出す時に、柔らかいので潰さないように気をつけねばなりません。

お味は、ねっとりとした食感でチーズのような濃厚さ。

お酒（特にワイン）に合うようです。

今の季節、かぼちゃも良さそうなので、使いうちにトライしてみようかと思います。

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2026年09月28日00:00

皆様、こんにちは。

出先で、彼岸花を見つけました。

いろいろな場所で群生しているのを見かけますが、これは、日陰にて数本咲いているだけでしたが、なんとなく趣があったので、写真に残しました。

そして、近くにはカモの集団がいて、とても可愛らしかったです（笑）

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