練馬区石神井公園の歯科 ゆうか院長ブログ

「患者様に癒しの空間を」 そんな女性ならではの、サロンのようなクリニックを作るのが夢。 女らしく魅力的な女性になる為に、自分磨きも頑張ります!

2026年07月

ハヤシライス


皆様、こんにちは。





夜は、ポップインアラジンで映画やドラマを1時間ほど観ています。


今観ているのは、およそ20年前のドラマで「流星の絆」


タイムリーというべきなのか、今月23日に大腸がんでお亡くなりになられた東野圭吾さんの推理小説です。


白夜行やガリレオシリーズなど、たくさんの人気推理小説を書かれていた偉大な方だっただけに、とても残念でなりません。



流星の絆は、最後にわかる犯人が衝撃すぎて、いつも観ては内容を忘れてしまう私でも、これはよく覚えていました。


「ハヤシライス」がキーポイントでよく出てくるのですが、それを観ているとどうにも食べたくなってしまい。。。


自宅でカレーは作ってもハヤシライスは作ったことがなかったので、子どもたちは給食でしか食べたことがなかったんですよね。


といことで、早速作ってみました。


が、しかし。


この世の食べ物とは思えないほどのまーーーっずいものができあがってしまい、撃沈。


責任をもって自分で食べましたが、まずいものでお腹がいっぱいになることほど、腹が立つことはありません。


悔しくて、早速次の日にレベンジ。

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今回は自他ともに認めるほどにの美味しさで、無事に汚名挽回できました、とさ(笑)











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待合室の椅子




皆様、こんにちは。





待合室の椅子を新調しました。

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なかなかの座り心地ですよ。


外は猛烈に暑いので、診療前にゆっくり椅子に座って、サーバーの冷たい飲み物で汗が引くまでお休みになってくださいね。















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岩魚(イワナ)





皆様、こんにちは。





冷凍の岩魚を購入しました。


お刺身

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ブリみたいでビミ。




塩焼き

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身がふわふわして柔らかく、背骨以外、頭~尾まで頂きました。


頭も食べたのは、ししゃも以外初めてです!










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生きた乳酸菌





皆様、こんにちは。


梅雨明けした途端に酷暑続きですが、熱中症にはくれぐれもお気をつけくださいね。






毎日、夕食にはお味噌汁を飲んでいます。


今までお味噌は、あまり気にしていなかったのですが、実はスーパーで売られているほとんどのお味噌の乳酸菌は死んでいるそうです。


腸内環境を安定させるには、生きた乳酸菌を増やさないといけないので、お味噌のチョイスが大事になります。


*「酒精」と書かれていないこと
  → アルコールで菌の活動を抑えてしまっている
*「出汁入り」と書かれていないこと
* 袋、パッケージに「空気穴」が空いていること
* 冷蔵コーナーに置いてあること


そして、せっかく生きた菌を使ってお味噌汁を作っても、その過程で死滅させたらいけません。


生きた菌は80℃で死滅してしまいますので、お味噌を溶くときは一度火を止めて60~70℃くらいに温度を下げてから溶くこと。


温め直すときも、絶対に沸騰させてはいけません。


具材はワカメなどの海藻との組み合わせが最強の腸活だそうです。


私は、山梨県のお味噌をお取り寄せしています。

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もちろん、スプーン1杯のゼラチンを入れてから!

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久保田食堂




皆様、こんにちは。



先日、お友達との食事会でした。


野菜イタリアンの久保田食堂を予約してくれました。


実は以前から気になっていたのですが、なかなか行けずで、今回やっと念願の。。。です!


とにかくお野菜が新鮮で美味しくて、前菜だけで満足できるくらいのボリューム。


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お肉も、豚・牛・馬・鴨などメニューが多くて迷ってしまいます。


リピート確定です!









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