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練馬区の歯医者ゆうかデンタルクリニック
練馬区高野台5-19-11
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休診日:金曜日
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練馬区の歯医者/ゆうかデンタルクリニックDr.Yu'ko

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最近ハマっているものが、焼きナス。




「ナス」




水分が多く、体のほてりを取ってくれるので、暑い時に食べるのに最適です。




紫色の皮には、抗がん作用のあるフラボノイドや血中のコレステロール値を下げるナスニンという成分が含まれているそうです。




煮物、揚げ物、炒め物、漬物と調理法が豊富で、様々な味付けが楽しめますね。




皮に弾力があり、色が濃いものを選びましょう!





秋のナスも美味しいですが、「秋ナスは嫁に食わすな」と昔からよく言われます。





それだけ体を冷やす野菜なんでしょうね。


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