練馬区石神井公園の歯科 ゆうか院長ブログ

「患者様に癒しの空間を」 そんな女性ならではの、サロンのようなクリニックを作るのが夢。 女らしく魅力的な女性になる為に、自分磨きも頑張ります!

グルメ

自分時間




皆様、こんにちは。



最近はシフォンケーキではなくパウンドケーキを作ります。


抹茶と黒豆のパウンド。

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ホワイトチョコを入れる代わりにきび砂糖は少し少なめにします。

アーモンドプードルを切らしていたので、その分薄力粉を足しました。

仕上がりは少ししっとり感がすくなかったかもしれませんが、なかなかのお味でした。

もっと黒豆を多く入れれば良かった。




お菓子作りは、自分時間。













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金曜の朝は。。。



皆様、こんにちは。



朝から大雨で肌寒いです。

金曜日は休診日なので、ゴルフのラウンドがなければ朝は比較的ゆっくりできます。


昨晩、生地を仕込んでおいて

IMG_3542



朝、オーブンに入れるだけ

IMG_3544





パンは捏ねてねって発酵させて。。。

と食べるまでに手間がかかりますが、

これは材料を混ぜて、丸めて冷蔵庫で一晩寝かせるだけ。

あとは、朝起きてオーブンを予熱して入れるだけ。

簡単なのに、フッワフワでとっても美味しいです。

色々なアレンジをして、作ってみたいと思います。















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鰻だったら館林



皆様、こんにちは。



実家のある館林の近くまで来たので、せっかくなので鰻を食べて参りました。

練馬は美味しい鰻屋さんがないし、高いし。

館林は川魚の街なので、安くて美味しい鰻が食べられます。

鯉のあらいや天ぷらなどもあります。


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また鰻が食べたくなったら、館林へgoです。













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リフレッシュ時間



皆様、こんにちは。



約4年ぶりに大学同期の友人と食事。

すご~くたまにLINEするくらいで久しぶりの再会にも関わらず、全くそんな感じがないのは不思議です。

お互い開業しているし、同年代の子供もいるし、なかなか夜に家を空けられないので、この時間はとても有意義でした。

約3時間のうち4分の3は、私が喋り続けていた気がします。

池袋のベットラ落合を予約してくれていて、お料理は美味しかったと思う、、、多分。


IMG_3460


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食べるのが早い私は「料理を味わっていない」とよく言われるのですが、

今回は、食べる速度が友人より全然遅かったくらいお喋りに夢中で、全くお料理を味わっていないことに食事が終わってから気づいたのでした。

かなりリフレッシュできたので、このような時間はたまには必要だと痛感いたしました。














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おやつの日




皆様、こんにちは。



先日、以前働いていたスタッフがメンテナンスに来てくださりました。

ご近所なので、外では良く合うので久しぶり感は全く無いのですが。

おだふじのお菓子を差し入れしてくださり、皆で堪能させていただきました。

おだふじ=シュークリームという印象が強いですが、プリンとコロネも最高に美味しいです。

ここはカスタードが美味ですよね。

IMG_3454






そしてその日。

自宅では、パウンドケーキを久しぶりに焼いてみたのですが、いつもよりふんわり膨らんで良き出来でした。


IMG_3458

(何か余計なものが写っていますが。。。)

ベーキングパウダーより重曹のほうがふんわり感が増すようです。

今回は、薄力粉だけでなく強力粉も配合してみました。















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