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練馬区の歯医者ゆうかデンタルクリニック
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先日、衛生士さんのバースディに使用したお鍋。


「伊賀土楽黒鍋」というらしいです。


土鍋は、使用する前処置が大変！


何もしないでそのまま使うと、パリーーーンとヒビが入って割れてしまうそうです。


まず、鍋に水と米を入れて弱火でお粥を炊きます。





４８時間そのまま放置。








完成品。





鍋底に沢山のヒビが入りますが、このヒビによって急激な熱膨張を吸収し、割れにくくする役目をするそうです。


お粥によりヒビが埋められるので、より煮えやすく美味しい調理ができるそうです。


面倒ですが、最初にしっかりお手入れをしておけば、長く重宝しますね！

今日のお花















数日前のこと。



不覚にも発熱してしまい、

頭痛はするわ、関節は痛いわで、ダウンしてました


寝込んでいる時って、あまり食欲わかないですよね


小さい頃、風邪をひいて寝込むと、

卵入りのお粥を作ってもらってましたっけ


あとは、キンキンに冷やした缶詰のみかん。


熱がある時に食べると、メチャクチャ美味しく感じたものです


誰もが、風邪をひいた時は「コレ！」という食べ物、

きっとありますよね


昔は、「早く治す為にも沢山食べろ！」


なーんて言ったものですが、あれ嘘ですよね。


無理に食べないで、

胃を休ませて水分を沢山摂るのが良いのですよ