皆様、こんにちは。
ぬか床に何を浸けるか？
きゅうりは必須なのですが、変わり種としてアボカドに挑戦してみました。
アボカドは動脈硬化の予防や美肌、整腸作用があるので定期的に摂取したいですね。
ぬか床から取り出す時に、柔らかいので潰さないように気をつけねばなりません。
お味は、ねっとりとした食感でチーズのような濃厚さ。
お酒（特にワイン）に合うようです。
今の季節、かぼちゃも良さそうなので、使いうちにトライしてみようかと思います。
他のスタッフの皆さんも、素敵なメッセージを発信しています。
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