皆様、こんにちは。
「ニンニクは体に良いから毎日食べている」
と患者様とのお話。
すって素麺のお汁に入れているそうで、実に美味しそう。
でもするのが面倒だし、指が臭くなりそうだし。
「ニンニク焼きは簡単だし美味しいし口臭も気にならないし、オススメですよ」
とご紹介いたしました。
平城苑に行くと必ず注文します。
自宅で作るなら、アルミホイルを2枚重ねにしてお皿をつくり、その中に皮を剥いたニンニクを入れ、塩(少し多め)とごま油かオリーブオイルをニンニクが被るくらいに入れ、プライパンで弱火~中火でグツグツと。
焦げ茶色になってきて、中まで火が通ったら出来上がり。
お芋のようにホクホクして超絶美味です。
ただ、食べすぎてしまうので要注意。
生なら2個、火を通していれば4個が一日の限度です。
食べすぎると腸内環境を崩してしまい、貧血めまいなどの原因になるそうです。
一緒にヨーグルトを食べると良いかも。
他のスタッフの皆さんも素敵なメッセージを発信しています。
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