皆様、こんにちは。




以前から良くお菓子作りはしていましたが、最近は材料を選んで作るようにしています。


薄力粉は使わずに、なるべく米粉やオカラパウダーを使用しています。


おからパウダーは、豆腐や豆乳を製造する過程でできる「おから」を乾燥させ、微粉末状にした食品です。


糖質が低く、食物繊維やタンパク質が豊富に含まれており、ダイエットや毎日の健康管理に非常に適した食材です。


大さじ2杯（約12g）で、レタス1玉分（約400g）に相当する食物繊維を摂取でき、腸内環境の改善や、お腹の中で膨らむことによる満腹感の持続をサポートしてくれます。



ネットで購入できます。




上白糖などの砂糖は、お菓子だけでなく料理にも使いません。


ラカントSか、場合によっては蜂蜜。


ラカントSは、ウリ科の植物「羅漢果」とトウモロコシ由来の成分から作られたカロリー・糖類ゼロの自然派甘味料で人工甘味料ではありません。


砂糖と同じ甘さで、加熱にも強いため、普段の料理やお菓子作りに分量をそのまま置き換えて使えます。


甘いのにカロリーゼロだなんて神ですね。



スーパーでは小さい袋入りしか売っていないので、ネットで大きい袋入りを買って、小さい袋に入れ替えて使っています。



これらを使って、かぼちゃのパウンドケーキと




バナナパウンドケーキを作りました。




オカラパウダーですが、パサつきも気になりません。


なんと１切れ９５Kcalくらい。


食べたい欲求を我慢すると反動で暴食してしまうので、体に良い材料を使って自分で作って食べれば全く罪悪感なく身も心も満たされます。













他のスタッフの皆さんも、素敵なメッセージを発信しています。

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