皆様、こんにちは。






恵比寿のヘッドスパの帰り、以前当院で働いていたスタッフと待ち合わせをし、ランチをしました。


来る度に気になっていたお店で、彼女も昼休みに良く利用するそうです。





鶏肉や魚を用いたお料理がメインで、土鍋で炊いたご飯はお代わり自由。


迷いに迷って、鯖の味噌煮定食にしました。




鯖は柔らかく、基本の味付けでご飯が進みます。


刺身などの小鉢も付けられ、ボリューム満点、ましてや恵比寿にあるのに１５００円くらいで食べられす。


美味しすぎて、一人で食べていたら確実に忘却しています。


ここは新宿グルメ通りというだけあって、美味しそうなお店がたっくさんあります。


来月は、別のお店でまたランチをする予定なので、楽しみ楽しみ！














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休診日：金曜日

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皆様、こんにちは。






アップルパイ。


私自身は、果物が温かいというのが苦手だし、ほとんどがシナモンが入っているので、買ってまで食べることは無いです。


子どもたちのリクエストがあり、お仕事が休みの日に作ってみました。





もちろん、シナモンなし。


冷凍パイシートを使えば簡単に作れます。


子どもたちが学校から帰宅するタイミングで焼けたので、出来立てを食べさせてあげられて良かったです。


余ったパイシートは、キッシュに使おうと思います。









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皆様、こんにちは。




秋田出身の患者様から「秋田県さなずら」をいただきました。




小さく切ってヨーグルトと一緒に食べると美味しいと、説明書に記載されていたので、早速やってみました。


アガベシロップをかけて。




蜂蜜を使い切ってしまったので、このタイミングでアガベシロップに変更してみました。


アガベシロップとは、メキシコなどの乾燥地帯に育つ植物から採れる樹液を濃縮した１００％天然甘味料。


低GI食品で血糖値が上がりにくく、甘さは砂糖の１．３倍なので少量でもしっかりとした甘みが感じられる。


蜂蜜よりサラサラしているので溶けやすく料理にも使いやすいと思いました。
















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皆様、こんにちは。




ミスドのモッチュリン。


食べてみたいと思いながら、いつの間にか期間が過ぎておりました。


来年こそは食べてみたいです。


が！しかし！


ミスドは美味しいけれど、カロリーが高く罪悪感半端なし。


だったら自分で作ってみよう！ということで、


シリコン製のドーナツ型を使ってみたいというのもあり、おからパウダーとラカントを使って焼きドーナツを作りました。


高カカオをコーティング。


1個150Kcalくらいなので、ミスドの半分でしょうか。


甘さ控えめなので、パクパクいけちゃいます。


いくらヘルシーなおやつでも食べ過ぎたら元も子もないですね。














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皆様、こんにちは。





DH椿原からお土産を頂きました。




シュガーバターサンドの木は美味しいですよね。

しかも抹茶味で、ホワイトチョコとの相性がバッチリです。





赤福が大好きなのを覚えてくれていたのも感激。

伊勢名物「赤福」



なんて綺麗に陳列しているのでしょう。

あんこの模様と艶が堪りません。

修学旅行の時に、初めて赤福と出会ったときの衝撃は忘れられません。

お餅の中にあんこではなく、あんこの中にお餅。

こし餡も滑らかで、ヘラですくって食べる斬新さ。

なんと言っても美味し過ぎて、いくらでも食べられる。

当時は、賞味期限が短いのをいいことに、１箱８個入りを一度に全部たべていました。

似たようなもので、「御福餅」というもあるのですが、赤福餅のほうが古く歴史があります。

近くのスーパーにたまにありまして、パッケージも似ているものですから、最初間違って購入してしまいました。

やっぱり味が違うんですよね、あんこの舌触りや餅の柔らかさ。

赤福餅さまに、次に出会えるはいつになるのやら。。。













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