昨日の夕方、ふと空を見上げたら「虹」がでていました
雨が降ったわけでもないのに不思議です。
西伊豆での体験、前回に引き続き自家製石窯で焼く自家製ピザ。
前回は食べるのに忙しくて写真が少なかったので、今回は要所々々で記録に残しました
まずは、生地作り。
息子もお手伝いをしてくれました!
どうだーと言わんばかりのドヤ顔
生地ができたら、自分の好きな具をトッピング!
さあ、焼くよ!
高熱で一気に焼き上げることにより、パリッとした生地が出来上がります。
出来たー まずは、ベーシックなマルゲリータ。
このバジル。 自宅のプランターで栽培しているものをソースにしました。
バジル・松の実・塩・ブラックペッパー・ニンニク・オリーブオイルをフードプロセッサーに入れて
ペースト状になったら出来上がり!
生地に使った小麦粉やトマト・ナスなどの野菜も親戚が自家栽培したものです。
これで、牛を飼ってミルクからチーズを作れば、完全なる自家製ピザですね
このあと、10枚焼いてお腹いっぱ~い
美味しいと、どんどんいけちゃうね
雨が降ったわけでもないのに不思議です。
西伊豆での体験、前回に引き続き自家製石窯で焼く自家製ピザ。
前回は食べるのに忙しくて写真が少なかったので、今回は要所々々で記録に残しました
まずは、生地作り。
息子もお手伝いをしてくれました!
どうだーと言わんばかりのドヤ顔
生地ができたら、自分の好きな具をトッピング!
さあ、焼くよ!
高熱で一気に焼き上げることにより、パリッとした生地が出来上がります。
出来たー まずは、ベーシックなマルゲリータ。
このバジル。 自宅のプランターで栽培しているものをソースにしました。
バジル・松の実・塩・ブラックペッパー・ニンニク・オリーブオイルをフードプロセッサーに入れて
ペースト状になったら出来上がり!
生地に使った小麦粉やトマト・ナスなどの野菜も親戚が自家栽培したものです。
これで、牛を飼ってミルクからチーズを作れば、完全なる自家製ピザですね
このあと、10枚焼いてお腹いっぱ~い
美味しいと、どんどんいけちゃうね