今日のお花
魚料理を作る時、まるごと一匹の魚を購入して自分でさばくのは大変ですよね
スーパーの鮮魚コーナーで
「おじさ~ん。これ3枚におろしてもらえますか!?」
と聞けば、ご親切にさばいて頂けますが。。。
でも、もっと楽したい奥様
すでに魚に下ごしらえがしてあり、トレーのラップに数カ所穴を開け、レンジでチン
お皿に移して、すぐ食卓へ並べることができます。
これが、ファーストフードならぬ「ファストフィッシュ」と呼ばれるもの
8月には第一弾として、簡単に調理できたり、骨なしで食べやすいなど、消費拡大に繋がる市販の64商品をファストフィッシュに認定したそうです。
魚の下準備が面倒だったり、魚嫌いの子供の増加や魚の割高感なども手伝って、日本人の魚離れが進んだ為、水産省が普及を進めているのだとか。
魚(特に青背の魚)にはDHAが豊富に含まれているので、特に成長期のお子様には沢山食べさせたいものですよね
DHAとは簡単にいうと、脳細胞や母乳の中に含まれていて、脳や神経の働きを活性化することで注目されているものです。
うちの息子も、毎朝魚からスタート
起床して一番吸収が良い時に与えます。 これを食べないと次に進めませーん
ちなみにコレ!
煮干しはソースを少しつけ、シラスはそのままで食べます。
調理が要らないから、これもファストフィッシュか
そーいえば、以前は鮮魚コーナーでよく流れていた
「魚・魚・魚~魚~を食べ~ると~頭・頭・頭~頭が良く~なる~」
って聞かないですね(笑)