今日のお花













魚料理を作る時、まるごと一匹の魚を購入して自分でさばくのは大変ですよね


スーパーの鮮魚コーナーで

「おじさ～ん。これ３枚におろしてもらえますか！？」

と聞けば、ご親切にさばいて頂けますが。。。


でも、もっと楽したい奥様


すでに魚に下ごしらえがしてあり、トレーのラップに数カ所穴を開け、レンジでチン


お皿に移して、すぐ食卓へ並べることができます。


これが、ファーストフードならぬ「ファストフィッシュ」と呼ばれるもの


８月には第一弾として、簡単に調理できたり、骨なしで食べやすいなど、消費拡大に繋がる市販の６４商品をファストフィッシュに認定したそうです。


魚の下準備が面倒だったり、魚嫌いの子供の増加や魚の割高感なども手伝って、日本人の魚離れが進んだ為、水産省が普及を進めているのだとか。


魚（特に青背の魚）にはDHAが豊富に含まれているので、特に成長期のお子様には沢山食べさせたいものですよね


DHAとは簡単にいうと、脳細胞や母乳の中に含まれていて、脳や神経の働きを活性化することで注目されているものです。


うちの息子も、毎朝魚からスタート


起床して一番吸収が良い時に与えます。　これを食べないと次に進めませーん


ちなみにコレ！



煮干しはソースを少しつけ、シラスはそのままで食べます。


調理が要らないから、これもファストフィッシュか


そーいえば、以前は鮮魚コーナーでよく流れていた

「魚・魚・魚～魚～を食べ～ると～頭・頭・頭～頭が良く～なる～」

って聞かないですね（笑）